Chicken fried rice plat a preparer a la maison avec les concombres

Un plat maison savoureux et équilibré : du riz sauté parfumé accompagné de morceaux de poulet tendre, relevé par des légumes frais et croquants, dont de délicieux concombres. Simple à préparer chez vous, ce repas combine textures et saveurs pour un moment gourmand et rafraîchissant à chaque bouchée.

Temps de préparation

Ingrédients

• 200 g de riz cuit (idéalement refroidi)
• 200 g de blanc de poulet, coupé en petits morceaux
• 1 concombre, coupé en dés
• 1 oignon moyen, haché
• 2 gousses d’ail, hachées
• 2 œufs battus
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou huile végétale
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de poivre noir
• Sel selon le goût
• 1 cuillère à soupe de coriandre ou oignons verts pour la garniture

Préparation en 30 étapes

1. Rassemblez tous les ingrédients nécessaires.
2. Assurez-vous que le riz soit cuit et refroidi pour un meilleur résultat.
3. Coupez le poulet en petits morceaux uniformes.
4. Hachez l’oignon et l’ail.
5. Coupez le concombre en petits dés et réservez.
6. Faites chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen.
7. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
8. Ajoutez l’ail haché et faites revenir 1 minute pour libérer les arômes.
9. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
10. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre selon le goût.
11. Poussez le poulet sur un côté de la poêle pour créer de l’espace.
12. Versez les œufs battus et brouillez-les doucement jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
13. Mélangez le poulet avec les œufs pour combiner les saveurs.
14. Ajoutez le riz cuit dans la poêle.
15. Incorporez le riz au mélange de poulet et d’œufs.
16. Versez la sauce soja sur le riz et mélangez bien.
17. Laissez cuire 2-3 minutes pour que le riz absorbe la sauce.
18. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
19. Ajoutez le concombre en dés et mélangez délicatement.
20. Faites cuire encore 1-2 minutes pour légèrement chauffer le concombre.
21. Vérifiez la cuisson du poulet et la chaleur générale du plat.
22. Rectifiez le sel et le poivre si nécessaire.
23. Éteignez le feu et laissez reposer 1-2 minutes.
24. Disposez le Chicken Fried Rice dans un plat de service.
25. Parsemez de coriandre ou d’oignons verts pour la garniture.
26. Servez chaud immédiatement pour profiter de toutes les saveurs.
27. Encouragez à déguster lentement pour apprécier la combinaison de textures.
28. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
29. Réchauffez doucement au wok ou à la poêle pour préserver le goût et la texture du riz.
30. Dégustez votre Chicken Fried Rice avec concombres, un plat maison rapide et délicieux !