Repas de poissons tartine a la mayonnaise fresh chez vous a la maison, plat a deguster absolument

Un délice fait maison qui marie simplicité et fraîcheur : de fins morceaux de poisson délicatement préparés, disposés sur une tartine légèrement croustillante, puis sublimés par une mayonnaise “fresh” onctueuse et parfumée. Ce plat, riche en saveurs et en douceur, offre une expérience gourmande à savourer absolument chez vous, pour un moment de plaisir authentique et raffiné.

Temps de préparation

Ingrédients

• 200 g de poisson frais (tilapia, cabillaud ou saumon)
• 4 tranches de pain (blanc ou complet)
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise (faite maison ou du commerce)
• 1 citron
• Sel et poivre selon le goût
• Herbes fraîches (persil, coriandre ou ciboulette)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 concombre (optionnel, pour le croquant)
• Tomates cerises (optionnel, pour la couleur et le goût)
• Paprika ou piment doux (optionnel, pour relever le goût)

Préparation en 30 étapes

1. Rassemblez tous les ingrédients nécessaires à la recette.
2. Choisissez un poisson frais de qualité.
3. Nettoyez soigneusement le poisson et retirez les arêtes.
4. Coupez le poisson en filets ou en morceaux adaptés à la taille des tartines.
5. Assaisonnez le poisson avec du sel, du poivre et un filet de jus de citron.
6. Laissez mariner le poisson pendant 10 à 15 minutes pour que les saveurs s’imprègnent.
7. Préchauffez une poêle antiadhésive à feu moyen.
8. Versez un peu d'huile d'olive dans la poêle.
9. Faites cuire le poisson 3 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et tendre.
10. Tranchez le pain et faites-le légèrement griller pour qu’il soit croustillant.
11. Préparez la mayonnaise maison en mélangeant jaune d'œuf, moutarde, huile et jus de citron si désiré.
12. Goûtez la mayonnaise et ajustez l'assaisonnement avec sel et poivre.
13. Étalez une fine couche de mayonnaise sur chaque tranche de pain grillé.
14. Disposez les morceaux de poisson cuits sur les tartines.
15. Ajoutez un filet de jus de citron sur le poisson pour plus de fraîcheur.
16. Hachez finement les herbes fraîches et parsemez-les sur le poisson.
17. Coupez le concombre en fines rondelles pour plus de croquant et disposez-les sur les tartines.
18. Ajoutez des tomates cerises coupées en deux pour la couleur et le goût.
19. Pour un goût relevé, saupoudrez légèrement de paprika ou piment doux.
20. Vérifiez l’assaisonnement de chaque tartine et rectifiez si nécessaire.
21. Disposez les tartines sur une assiette élégante de service.
22. Ajoutez quelques feuilles de salade autour pour la présentation et la fraîcheur.
23. Servez immédiatement pour que le poisson reste chaud et le pain croustillant.
24. Accompagnez d’un verre de boisson fraîche ou d’un vin blanc léger si vous le souhaitez.
25. Pour un repas complet, proposez un accompagnement léger comme une soupe ou une salade verte.
26. Encouragez vos convives à déguster chaque bouchée lentement pour apprécier les saveurs.
27. Conservez les ingrédients restants pour préparer d’autres tartines plus tard.
28. Vous pouvez adapter la recette en version mini pour des apéritifs ou des entrées.
29. Dégustez votre plat maison frais et gourmand.
30. Appréciez chaque bouchée et savourez ce mélange parfait de poisson et de mayonnaise fresh.
31. Partagez ce délicieux repas avec vos proches pour un moment convivial et savoureux.