Spaghetti Tentation Truffe, a consommer sans moderation et avec accompagnement de votre choix

Des spaghetti parfaitement cuits, nappés d’une sauce riche et parfumée à la truffe, offrant une expérience gustative intense et raffinée. À consommer sans modération, ce plat maison se prête à tous vos accompagnements préférés, pour un repas gourmand et élégant à savourer pleinement.

Temps de préparation

Ingrédients

• 200 g de spaghetti
• 50 ml d’huile de truffe ou truffe râpée
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 oignon moyen, haché
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche (optionnel)
• Sel et poivre selon le goût
• Fromage râpé (parmesan ou pecorino)
• Herbes fraîches (basilic ou persil) pour garniture
• Optionnel : champignons sautés ou légumes de votre choix

Préparation en 30 étapes

1. Rassemblez tous les ingrédients nécessaires.
2. Remplissez une grande casserole d’eau et ajoutez une pincée de sel.
3. Portez l’eau à ébullition.
4. Ajoutez les spaghetti et faites cuire selon le temps indiqué sur le paquet.
5. Égouttez les spaghetti et réservez un peu d’eau de cuisson.
6. Dans une grande poêle, chauffez l’huile de truffe à feu moyen.
7. Ajoutez l’oignon haché et faites revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
8. Ajoutez l’ail haché et faites revenir 1 minute.
9. Si vous utilisez des champignons ou légumes, ajoutez-les maintenant et faites sauter 3-4 minutes.
10. Ajoutez éventuellement une cuillère à soupe d’eau de cuisson pour éviter que ça colle.
11. Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien.
12. Assaisonnez avec sel et poivre selon votre goût.
13. Râpez la truffe fraîche sur le mélange ou ajoutez l’huile de truffe.
14. Mélangez délicatement pour que les saveurs se répartissent uniformément.
15. Versez les spaghetti dans la poêle.
16. Mélangez doucement pour enrober les pâtes de sauce truffée.
17. Laissez cuire 1-2 minutes pour que les pâtes absorbent bien la sauce.
18. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
19. Éteignez le feu et laissez reposer 1 minute.
20. Disposez les spaghetti dans un plat de service.
21. Parsemez généreusement de fromage râpé.
22. Ajoutez quelques herbes fraîches pour garniture.
23. Si désiré, ajoutez quelques champignons ou légumes sautés sur le dessus.
24. Servez chaud immédiatement.
25. Accompagnez de pain à l’ail ou d’une salade verte selon vos préférences.
26. Nettoyez rapidement la poêle et le plan de travail.
27. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
28. Réchauffez doucement à la poêle ou au micro-ondes avant de servir à nouveau.
29. Dégustez pleinement vos Spaghetti Tentation Truffe, un plat raffiné à consommer sans modération !