Ailes de poulet braisee pour vos moments de bonne humeur, a consommer absolument

Des ailes de poulet tendres et juteuses, lentement braisées pour libérer toutes leurs saveurs. Préparées maison, elles sont idéales pour vos moments de bonne humeur et de convivialité. Un plat à consommer absolument pour savourer un goût riche et authentique à chaque bouchée.

Temps de préparation

Ingrédients

• 1 kg d’ailes de poulet
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 oignon moyen, haché
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à soupe de sauce soja (optionnel)
• Sel et poivre selon le goût
• Jus d’un demi-citron
• Herbes fraîches pour la garniture (persil, coriandre ou thym)
• Piment doux ou fort selon votre préférence (optionnel)
• 1/2 verre d’eau ou de bouillon pour braiser

Préparation en 30 étapes

1. Rassemblez tous les ingrédients nécessaires.
2. Choisissez des ailes de poulet fraîches et de qualité.
3. Lavez les ailes à l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
4. Coupez les ailes en deux si nécessaire pour une cuisson uniforme.
5. Placez les ailes dans un grand bol.
6. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez pour enrober les ailes.
7. Ajoutez l’ail haché et l’oignon et mélangez bien.
8. Incorporez le paprika, le cumin et les autres épices de votre choix.
9. Assaisonnez avec sel et poivre selon votre goût.
10. Ajoutez la sauce soja pour plus de saveur (optionnel).
11. Arrosez de jus de citron et mélangez de nouveau.
12. Laissez mariner les ailes 15-30 minutes pour bien imprégner les saveurs.
13. Chauffez une grande poêle ou cocotte à feu moyen.
14. Ajoutez les ailes et faites-les dorer 5-7 minutes de chaque côté.
15. Versez 1/2 verre d’eau ou de bouillon dans la poêle pour braiser.
16. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 25-30 minutes.
17. Vérifiez régulièrement et ajoutez un peu d’eau si nécessaire pour éviter que cela colle.
18. Retournez les ailes à mi-cuisson pour que la cuisson soit uniforme.
19. Vérifiez que les ailes soient bien cuites et tendres.
20. Retirez le couvercle et laissez réduire la sauce si elle est trop liquide.
21. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
22. Éteignez le feu et laissez reposer 2-3 minutes.
23. Disposez les ailes dans un plat de service.
24. Arrosez avec un peu de sauce réduite pour plus de goût.
25. Parsemez d’herbes fraîches pour la garniture.
26. Ajoutez du piment doux ou fort selon votre préférence.
27. Accompagnez de riz, légumes ou frites pour un repas complet.
28. Servez chaud pour profiter de la tendreté et de la saveur.
29. Encouragez à déguster lentement pour apprécier toutes les saveurs.
30. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
31. Réchauffez doucement au four ou à la poêle pour préserver le goût et la texture.
32. Dégustez vos ailes de poulet braisées maison, un plat convivial à consommer absolument !