Frites aux mozarella bien cuit pour vos dessert fait a la maison

Des frites dorées et croustillantes, généreusement garnies de mozzarella fondante, préparées maison pour un plaisir gourmand unique. Parfaites en dessert ou en en-cas, elles combinent le croquant des frites et la douceur filante du fromage pour une expérience délicieusement réconfortante.

Temps de préparation

Ingrédients

• 4 grosses pommes de terre
• 150 g de mozzarella râpée ou en petits bâtonnets
• 2-3 cuillères à soupe d’huile végétale ou d’olive
• Sel selon le goût
• Poivre (optionnel)
• Paprika ou herbes pour garniture (optionnel)
• Sauce sucrée ou chocolat fondu pour dessert (optionnel)

Préparation en 30 étapes

1. Rassemblez tous les ingrédients nécessaires.
2. Lavez soigneusement les pommes de terre.
3. Pelez les pommes de terre si vous préférez des frites sans peau.
4. Coupez les pommes de terre en bâtonnets uniformes.
5. Rincez les bâtonnets à l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon.
6. Égouttez bien les pommes de terre et séchez-les avec un torchon ou du papier absorbant.
7. Placez les bâtonnets dans un grand bol.
8. Ajoutez 2-3 cuillères à soupe d’huile et mélangez pour enrober les pommes de terre.
9. Ajoutez une pincée de sel.
10. Ajoutez poivre et paprika ou herbes selon votre goût.
11. Préchauffez le four à 200°C (390°F).
12. Disposez les bâtonnets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
13. Assurez-vous que les frites ne se chevauchent pas.
14. Enfournez les frites pour 20 minutes.
15. Retournez les frites à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
16. Vérifiez que les frites soient dorées et presque croustillantes.
17. Retirez la plaque du four et parsemez de mozzarella râpée sur les frites.
18. Remettez au four pour 5-7 minutes ou jusqu’à ce que la mozzarella fonde et gratine légèrement.
19. Vérifiez que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
20. Retirez les frites du four et laissez reposer 1-2 minutes.
21. Disposez les frites sur un plat de service.
22. Parsemez éventuellement d’herbes ou paprika pour la décoration.
23. Ajoutez un filet de sauce sucrée ou chocolat fondu si désiré pour dessert.
24. Servez chaud immédiatement pour profiter du fromage fondant.
25. Encouragez à déguster lentement pour apprécier la douceur et le croustillant.
26. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
27. Réchauffez doucement au four pour préserver le croustillant et le fromage fondu.
28. Partagez ce dessert savoureux avec vos proches.
29. Dégustez pleinement vos frites aux mozzarella maison, un vrai délice sucré-salé !